国内旅游景点美食文化研究,国内旅游景点美食文化研究现状分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国内旅游景点美食文化研究的问题，于是小编就整理了3个相关介绍国内旅游景点美食文化研究的解答，让我们一起看看吧。

1. 古代人“旅游”，路遇美景美食，都会用什么方式记录下来？
2. 我国的传统的饮食文化观念主要体现在哪些方面，有哪些具体特征？
3. 如何挖掘和开发农业文化旅游？

古代人“旅游”，路遇美景美食，都会用什么方式记录下来？

1.古代人看到美景就写诗：

就像李白路过白帝城的时候写下了

李白《早发白帝城》“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山”。

还有它看到天门山的时候写下了，

李白《望天门山》“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山”。

李白《峨眉山月歌》“峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流。夜发清溪向三峡，思君不见下渝州”。

李白《望庐山瀑布》“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是***落九天”。

刘禹锡《望洞庭湖》“湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”。

古人旅游看见美景的时候就写诗，还是那种流传千古的诗句。我感觉李白最狠留下这么多精美诗句

古人“旅游”，遇到美景美食，如果没有什么文化底蕴人一般惊叹好美、好吃等赞美的语言。

但是有文化底蕴的人则不一样，通过写文章或诗词表达对美景或美食的喜爱，比如：

杜牧看到枫叶则写出“停车***枫林晚，霜叶红于二月花。”

王焕之登鹳雀楼，“欲穷千里目，更上一层楼。”

《滕王阁序》王勃，“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。”秋水长天，天水相接，浑然一体，远近、上下、立体式的展现出一幅深秋江天图。

苏东坡苏轼对吃是比较在行的，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”如果每天都能吃荔枝三百颗，我愿意永远做岭南人，表达了对荔枝的喜爱。此外，在《猪肉颂》“洗净铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”苏轼一生喜欢吃猪肉，当时贬官黄州，生活清贫，却用当地便宜的猪肉烧成美味佳肴，享受生活，据说他还发明了东坡肉，简直是美食家呀！

我国的传统的饮食文化观念主要体现在哪些方面，有哪些具体特征？

中国饮食文化博大精深，是中国古老文化之一，距今已有几千年的历史啦，可算得上是传统文化了。由此可看出，饮食文化在中国文化中所占地位之重。

俗话说得好，“民以食为天”。意思是说“食”大如天地。中国人能以食为天，则“悠悠万事，唯此为大”。所以，中国人认为“普天之下，莫非一吃”，所以不论任何事都能用“吃”来解决。

就像是说人就叫“人口”；

谋生就叫“糊口”；

职业和工作就叫“饭碗”。

干什么工作就是吃什么饭的：

如“修鞋补锅是吃手艺饭；说书卖唱是吃开口饭；当教书匠是吃粉笔灰；

出租房屋是吃瓦片儿。”

总而言之就是“靠山吃山，靠水吃水”。

一切行为都与“吃”扯得上边。

中国传统饮食文化可以用四个字简单概括，礼，精，情，美。礼，主要是饮食礼仪，体现在座次，敬酒，喝酒，上菜顺序等诸多方面。精，主要是饮食的品质问题，体现在食材选料，烹调方式，用餐氛围等诸多方面。情，主要是饮食的社会效应，交际关系，体现在朋友间的迎来送往，生意上的热情有礼等方面。美，主要是饮食内涵上，体现在菜品摆盘，盛放器具等方面。

精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激发“情”；唯有“情”，才能有合科时代风尚的“礼”。四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确是把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，因则也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

如何挖掘和开发农业文化旅游？

农业乡村旅游发展离不开文化，农业文化旅游就是依托农业文化***发展休闲农业，实现农业文化保护和利用的“双赢”，是农业文化开发利用的重要内容。近年来，农业文化已开始走进各种观光旅游项目之中，如无锡吴文化公园中内设了“稻丰圩、堰里农舍、蚕桑巷”等场馆，展现了五千年吴地农业文化，并通过踏水车、捉泥鳅、推石磨、穿蓑衣等农业活动，让游客亲身体验到传统农业生产特有的乐趣。

第一，要遵循保护性开发的原则。农业文化不同于一般经济***，不能随意开发，不能把经济效益视为唯一目的。要以保护为目的进行开发，在保护和继承的基础上进行开发，在开发中实施保护和继承。

第二，要突出农业文化特色。农业文化种类多样，各种不同的文化可根据自身的特点进行不同形式的旅游开发，如民俗文化旅游、建筑文化旅游、饮食文化旅游等，有关农业生产的民间谣谚、诗词歌赋、神话传说、各地的岁时节令与农事习俗，以及由农业而派生出来的茶文化、酒文化等都可以开辟为旅游资源。

第三，要做好前期考察工作，确保可行性。由于农业文化旅游受到农业文化生存状况、地理位置、自然***、景点特色、地区经济发展程度、市民消费观念等诸多因素的限制，并非所有地区都适合发展农业文化旅游或能够确保取得成功。

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到此，以上就是小编对于国内旅游景点美食文化研究的问题就介绍到这了，希望介绍关于国内旅游景点美食文化研究的3点解答对大家有用。

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