中国国内旅游餐饮消费现状（餐饮旅游业2020年行业分析）

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本文目录一览：

• 1、旅游行业现状及发展趋势
• 2、中国餐饮行业现状?
• 3、赵焕焱:中国酒店业2020年总结2021年展望
• 4、中国旅游业发展现状及未来趋势分析
• 5、当前中国旅游业存在什么问题?

旅***业现状及发展趋势

旅***业发展的另一个热点是新的旅游方式和消费趋势。近年来，以博物馆、美术馆和历史建筑等文化复合型体验为主的旅游方式逐渐流行。

通过梳理与研究，发现中国旅游业的发展出现泛、微、慢、云、美等五大趋势。泛旅游旅游业发展到今天可以说进入了泛旅游时代。

旅游业将迎来快速增长的重要机遇期，前景还是很不错的，面向未来，随着人们旅游需求的日益多元化、互联网信息技术的发展和旅游市场的不断成熟，旅游业也呈现出一些新的发展趋势和特征。

中国餐饮行业现状?

1、我国餐饮行业的生产力还比较低，有必要通过发展快餐公司，搞集约化经营，提高餐饮业的生产效率，把许多家庭从繁杂的一日三餐 的劳作中解放出来。

2、在疫情之下，餐饮行业可以说是非常难做的，对于一些疫情比较严重的地区，餐饮行业是不能够进行堂食的，这也就大大的减少了一些客户。

3、在竞争格局方面，目前我国国内餐饮市场较为分散，行业集中度较低。根据2020年6月中国烹饪协会发布的《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》数据，2019年，餐饮百强企业总营业收入3278亿元，同比增速高达6%。

4、具体到快餐行业构成来看，据弗若斯特沙利文统计数据显示，目前我国快餐行业仍以中式快餐为主，2016年以来，中式快餐市场规模占比维持在70%左右；西式快餐市场规模占比则在25%左右。

5、餐饮业是完全市场化的行业，也是中国目前投资热度较高的行业，其门槛低，现金流充沛，使得很多投资人都喜欢进入这个行业，但餐饮业设计内容较多，与之相关联的行业也比较多，所以经营起来比较困难。

6、酒店餐饮业现状： 经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、***餐饮、特色餐饮、地方小吃为主。

赵焕焱:中国酒店业2020年总结2021年展望

1、赵焕焱语：旅游业、酒店业存在和发展的基础取决于人类的流动，自2020年1月底开始影响全球人员流动的新型冠状***肺炎对旅游业、酒店业的影响是史无前例的。

2、北京酒店业2020年1至9月利润总额亏损677亿元赵焕焱观察：利润总额2020年3月底亏损301380万元；6月底亏损605487万元；9月底亏损687716万元。相比之下，北京年主营业务收入200万元以上的住宿业2019年利润总额25亿元。

3、华美酒店顾问、首席知识官赵焕焱也指出，过不了几年，中端品牌将大浪淘沙掉至少一半，只有拥有好的流量入口和订房系统的品牌才可能在这场激战中存活。

4、赵焕焱还分析指出，今年三季度，由于暑期度***市场的叠加以及商旅客流的逐步恢复，酒店业情况会明显有一个复苏的趋势，不过，目前酒店业依然没有恢复到疫情之前。

中国旅游业发展现状及未来趋势分析

1、目前，旅游业仍未恢复至疫情前水平。短途周边游成新热点 受疫情影响，安全、便利成为居民出游的重要考虑因素。

2、景区行业整体收入损失程度将会显著高于旅***业整体平均水平。疫情后旅游消费主要集中在1-2千元 根据中国旅游院和马蜂窝数据，2021年，旅游消费主要集中在1000-2000元之间，占比为45%。

3、但未来，随着人们生活水平的进一步提高以及消费主体和消费观念观念的改变，旅游的需求将会不断增加，旅游业的发展前景广阔可观。因此前瞻预测，至2025年，国内旅游人数将突破83亿元，旅游收入接近10万亿元。

4、通过梳理与研究，发现中国旅游业的发展出现泛、微、慢、云、美等五大趋势。泛旅游旅游业发展到今天可以说进入了泛旅游时代。

当前中国旅游业存在什么问题?

1、我国旅游业现存在的问题： （1）、经营管理不善，开发利用不当，监督制约不利，成为制约我国旅游业可持续发展的根本因素。

2、在旅游相关的法律方面，旅游管理机构行使职权缺乏强有力的法律支撑一直是制约我国旅游产业发展与国际水平同步的瓶颈问题。

3、一）旅游城市生态环境恶化。旅游业的兴旺，使旅游接待地的流却人口增加。旅游交通的频繁`和飞机、汽车、游艇等交通工具废气排放量的增大，致使旅游接待地的空气污染、噪音污染和水质污染加剧。

4、经营项目单调，服务质量不高经营项目比较单调，是当前我国乡村旅游经营存在的问题之一。从总体看，我国乡村旅游经营项目较多，但从个体看，大多数旅游点旅游项目单一，只有简单的吃、住、***和观光，乡村旅游的其他要素发挥得不够。

5、旅游服务一般化 长城旅游业普遍存在旅游服务一般化的问题。缺少个性化的服务和创新的旅游产品，大量的游客重复走通常的路线，让长城旅游产业缺少新鲜感，也难以满足消费者的需求。

6、旅游业也存在“高消耗、高排放、高污染”问题，是一个对化石燃料等能源有着高依赖度的产业。盲目开发、过度开发造成生态失衡、环境磁坏，导致生物多样性减少。旅游地文化受到威胁。

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